The Edit

The Big Kitchen

The Big Kitchen

18 February, 2020

FUJIYAMA GOGO: ทงคตสึราเมงที่ Managing Editor ของเรายอมรับว่าเขาเสพติด

ยืนยันด้วย 300 กว่าถ้วยที่ผ่านมาตลอดกว่า 10 ปี

Read

The Big Kitchen

12 February, 2020

HONEY & COCKTAILS ส่วนผสมที่จะทำให้วาเลนไทน์ของคุณ ‘หวาน’ กว่าเดิม

สูตรค็อกเทลผสมน้ำผึ้งแบบง่ายๆ สำหรับเดทไนท์คืนพิเศษกับคนสำคัญ

Read

The Big Kitchen

7 February, 2020

SECOND-CUT STEAK: ทำสเต็กเองง่ายๆ ในงบหลักร้อย

ไกด์การทำสเต็กเนื้อ Dry Aged ด้วยเนื้อส่วนรองแต่คุณภาพไม่เป็นที่สองของใคร

Read

The Big Kitchen

14 January, 2020

THE CHINESE PASTRY 101

ขนมมงคลของจีนที่ใช้ในงานพิธีกรรมเกี่ยวกับความเชื่อต่างๆ ทั้งหมดล้วนมีที่มาน่าสนใจและได้รับความนิยมทั้งชาวไทยและชาวไทยเชื้อชายจีน

Read

The Big Kitchen

27 November, 2019

LA PASTA PERFETTA

สำหรับพาสต้าที่ดีนั้น เส้นคือสิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าซอส

Read

Out of Office

4 October, 2019

FIRST TIME AT TALAT-NOI VEGETARIAN FESTIVAL

ประสบการณ์ครั้งแรก ณ โรงเจเก่าแก่ริมน้ำเจ้าพระยา

Read

The Big Kitchen

18 March, 2018

THE HIDDEN GEM OF YAOWARAT

ท่ามกลางร้านอาหารจีนและร้านทองที่ตั้งเรียงรายอยู่ของสองฝากถนน เราได้มาถึง เยาวราช พื้นที่ที่รวมชาวไทยเชื้อสายจีนไว้มากที่สุดในประเทศแล้ว และถือได้ว่าเยาวราชนี้เป็นสถานที่ที่เปรียบได้กับถ้ำเสือแดนมังกรที่แท้จริง เพราะทุกตรอกซอกซอยของเยาวราช มักมีสิ่งต่างๆ (หรือผู้คนหลายๆ คน) ที่ทำให้เราแปลกใจได้เสมอ

Read

Horology

20 August, 2019

BLANCPAIN AND SÜHRING CELEBRATE THE ART OF LIVING

เรื่องราวของการรังสรรค์เรือนเวลาและศาสตร์การปรุงอาหารขั้นสูง

Read

Health & Fitness

5 November, 2018

HAWAIIAN HEALTHY FOOD TRENDS

กลับมาว่าด้วยเทรนด์อาหารสุขภาพที่ไม่ได้มีดีแค่การรักษาหุ่นและให้พลังงานเท่านั้น

Read

The Big Kitchen

27 June, 2018

AN AFTERNOON AT NONNA NELLA

จากมื้ออาหารแสนอร่อยที่คุณยายทำให้ทานในสมัยที่ยังเป็นเด็ก สู่ตำรับเมนูของร้าน Nonna Nella โดยเชฟ Francesco Lenzi

Read

preloader